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青島奕林餐飲，在青島食堂承包和青島食堂管理的實(shí)際運營(yíng)中，牢記安全使命，責任到崗到人，建立起三級安全防控體系，自成立以來(lái)，實(shí)現了安全零事故的優(yōu)異成績(jì)。
2024年1月1日，“天福棋鐘”杯全國棋協(xié)大師賽（青島站）在李滄華瀾大酒店落下帷幕，為期三天九輪比賽，在全體棋手、家長(cháng)、工作人員的精誠合作下，賽事取得圓滿(mǎn)成功。在青島食堂承包和青島食堂管理的服務(wù)過(guò)程中，遇到大型餐飲服務(wù)，在賽前，項目經(jīng)理和廚師長(cháng)多次與組委會(huì )溝通，確定菜單結構和營(yíng)養配置，專(zhuān)業(yè)的操守，獲得了組委會(huì )高度認可。
標準化、高便捷、安全性助力預制菜進(jìn)入團餐，在青島食堂承包和青島食堂管理中，將會(huì )扮演更為重要的角色。
切實(shí)加強企業(yè)復產(chǎn)復工階段各項安全管控措施，嚴防各類(lèi)事故發(fā)生，2024年2月18日，李滄區安委辦組織學(xué)習企業(yè)開(kāi)工“第一課”。安全生產(chǎn)，是青島食堂承包和青島食堂管理過(guò)程中的重大事項，奕林餐飲自成立以來(lái)，在公司運營(yíng)部門(mén)的指導下，各項目嚴格落實(shí)安全生產(chǎn)規范，實(shí)現了公司成立以來(lái)“零事故”的成績(jì)。
食堂現場(chǎng)管理工具--“五S” 多年來(lái)，不僅在青島食堂承包服務(wù)，還是青島食堂管理服務(wù)中，經(jīng)常會(huì )有后勤管理人員談到現場(chǎng)管理難的問(wèn)題。這個(gè)不難理解，餐廳管理運營(yíng)是一門(mén)科學(xué)，需要對會(huì )計學(xué)、管理學(xué)、社會(huì )學(xué)等多門(mén)知識的綜合運用。 3月13日，奕林餐飲在青島萬(wàn)科中心召開(kāi)項目經(jīng)理會(huì )議，針對“五S”現場(chǎng)管理方面，進(jìn)行深入的歸納和提煉，對“五S”管理制度進(jìn)行第15次修正。
在青島食堂承包和食堂管理的過(guò)程中，服務(wù)體驗是服務(wù)提供商在現場(chǎng)服務(wù)中最為常用的經(jīng)營(yíng)思路，所謂服務(wù)體驗主義制勝，是需要把握顧客主義、服務(wù)主義、體驗主義三個(gè)關(guān)鍵。
