奕林餐飲，打造學(xué)習型的團餐服務(wù)品牌

學(xué)習與工作是緊密相連的，二者相輔相成，互相促進(jìn)。學(xué)習是為了更好地工作，而工作也是為了更好地學(xué)習。致力于青島食堂承包和青島食堂管理的團餐公司，奕林餐飲通過(guò)各類(lèi)學(xué)習平臺打造學(xué)習型的團餐服務(wù)品牌。

深刻理解學(xué)習型餐飲企業(yè)的內涵

從團餐從業(yè)人員的角度和團餐服務(wù)的特點(diǎn)，奕林餐飲深刻理解到學(xué)習型組織強調把人力作為資源和資本來(lái)看待，不斷進(jìn)行開(kāi)發(fā)和培育，把企業(yè)與個(gè)人緊密結合起來(lái)，以此調動(dòng)員工的積極性和主動(dòng)性。

建設學(xué)習型餐飲企業(yè)就是以共同愿景為基礎，以團隊學(xué)習為特征，采用扁平化的橫向網(wǎng)絡(luò )系統，通過(guò)強調“學(xué)習+激勵",挖掘員工的潛力，使員工“更智慧地工作”。以增強企業(yè)的學(xué)習力為核心，提高群體思維能力，使員工自我超越，不斷創(chuàng )新服務(wù)模式和服務(wù)產(chǎn)品，滿(mǎn)足客戶(hù)的餐飲服務(wù)需求。

樹(shù)立新理念，認識到學(xué)習的長(cháng)期性

在青島食堂承包和青島食堂管理的過(guò)程中，學(xué)習型企業(yè)是一種引發(fā)持續性學(xué)習過(guò)程的發(fā)展性力量，它的作用是長(cháng)期的、漸進(jìn)的。同時(shí)，員工為實(shí)現企業(yè)目標共同努力，也需要一個(gè)認知的過(guò)程。具體到餐飲企業(yè)，要想通過(guò)員工的學(xué)習，使菜品創(chuàng )新能力增強，服務(wù)質(zhì)量提高，經(jīng)營(yíng)管理理念更新，都需要長(cháng)期對員工進(jìn)行培養。

順應發(fā)展，修正學(xué)習內容和模式

奕林餐飲根據公司不同的發(fā)展時(shí)期、經(jīng)營(yíng)策略和員工的整體水平來(lái)確定與其相適應的學(xué)習內容和模式來(lái)保持旺盛的生命力，就需要不斷更新學(xué)習方式和內容，讓員工能最快地接受新知識、運用新知識。這樣，無(wú)論外部環(huán)境如何變化，餐飲企業(yè)都能夠適應，并把握機遇，穩健發(fā)展。